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芝麻醬的功效

芝麻醬的功效

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【摘要】:

                                                                                                                  芝麻醬的功效
1.補鈣
芝麻醬不僅讓人滿口生香,它的鈣含量還遠比豆類和蔬菜高。10克芝麻醬的鈣含量相當於30克豆腐的鈣含量,蛋白質含量也高於肉類食物,可謂是“補鈣之王”2.健腦
芝麻中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸,對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多,草魚的33倍!
3.降血脂
芝麻醬含有豐富的亞油酸,亞油酸由於能降低血液膽固醇,曆來有“血管清道夫”的美稱。
4.養膚
芝麻醬中的亞油酸不僅能降低血脂,它還被成為“美肌酸”,當人體缺乏亞油酸時,容易引起皮膚幹燥和生長遲緩。因此,適度食用芝麻醬還能滋養肌膚。
5.護發
芝麻醬中的卵磷脂含量也很豐富,卵磷脂是一種對腦部神經活動非常重要的物質,常常食用還可以滋養頭發毛囊,預防頭發過早變白和脫發的問題。
6.養血
芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。
7.預防糖尿病和高血壓
芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀,這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方麵有很好的作用:鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用,有利於血壓健康。
8.抗氧化、防畸變
芝麻醬中有維生素E和葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老;而葉酸不僅是造血的原料,還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬,一直堅持到懷孕3個月,能避免胎兒發生神經管畸形。
芝麻醬食用禁忌
1.慢性腸胃炎、腹瀉症狀的人最好不要食用芝麻,因為芝麻有致瀉的作用。
2.嚴重超重肥胖患者不宜食用芝麻醬。